FLAVOR
「なつっこ」の特徴
今回お届け予定の「なつっこ」は、名高い「川中島白桃」と「あかつき」から生まれた品種です。ひとつ300〜350gにもなる大玉で、しっかりとした果肉と、酸味の少ない濃い甘みが持ち味。やわらかくとろける桃とはまた違う、みずみずしくも食べごたえのある一果です。夏の終わりに実る、晩夏の桃。香川で育つ桃は、とりわけ甘いと評されます。
GROWING
育て方とこだわり
ZEITAKがお届けするのは、長野で育った桃。桃は、開花期の冷え込み、夏の晴天、昼夜の寒暖差など、繊細な環境管理と技術を要する果実です。ZEITAKでは、こうした厳しい気候条件をクリアし、熟練の技術で丁寧に作り上げられた、選び抜かれた一玉だけをお届けします。
QUALITY
ZEITAKの品質基準
ZEITAKが扱うのは、等級「特秀（キラキラ）」の桃だけ。数値で語れる甘さはもちろん、香り、果肉のしまり、果皮のなめらかさ、手に取ったときの重みまで、五感を使って一玉ずつ選別しています。とりわけ〈なつっこ〉は、甘みの強さが際立つ品種。贈り物としてふさわしいと胸を張れるものだけが、ZEITAKとして届けられます。
GIFT BOX
ギフト用パッケージ
余計なものを、すべて省きました。白い箱に、果実の顔をひとつ。開けた瞬間、心がふっと緩む——そのひとときまで含めて、贅沢だと考えています。見た目も、体験の一部。果実が、時を潤すために。
PACKING
フルーツを守る梱包
桃はフルーツの中でも特に繊細な果実。輸送中の衝撃や温度変化にも配慮し、柔らかなクッション材を二重に使用し、通気性のある専用ボックスでお包みします。開けた瞬間の美しさと感動まで設計された、贈り物としてふさわしいパッケージです。万が一、到着時に傷みが見られた場合は、早急に新しいものをお送りいたしますので、ご安心ください。
RECOMMEND
おすすめの贈り物
なつっこが実るのは、夏の名残りの7月末から8月ごろ。お盆の帰省の手土産や、残暑見舞い、夏の終わりのご挨拶に。濃い甘みとみずみずしさは、暑さで食欲が落ちる季節にもすっと届きます。短い旬だからこそ、大切な方へ「今だけ」を贈る一果として。
HOW TO
桃の贅沢な食べ方
冷やしすぎると、かえって甘さを感じにくくなります。食べる30分〜1時間ほど前に、軽く冷やすのがちょうど良い頃合い。やわらかめがお好みなら常温で2〜3日追熟を、固めがお好きなら届いてすぐに。
- 種に沿って、ぐるりと一周、包丁で切り込みを入れる
- 両手でやさしくひねって半分に分け、種を外す
- 皮は、包丁でなめらかに剥く