FLAVOR
「新甘泉」の特徴
鳥取県が生んだ、幻の赤梨。「新甘泉」は、筑水とおさ二十世紀を掛け合わせ、2008年に生まれた品種です。苗木は鳥取県内にしか流通しておらず、栽培できるのはこの地だけ。しかも旬はごく短く、出会える期間は限られています。
大玉で、酸味は控えめ。糖度は平均13〜14度、高いものでは15度に達することもあり、梨の中でも際立つ甘さが持ち味です。シャリッとした心地よい歯ざわりと、あふれる果汁。皮ごと持ち上がる芳醇な香りも、この品種ならではです。
GROWING
育て方とこだわり
ZEITAKがお届けする新甘泉は、鳥取県湯梨浜町・東郷（とうごう）で育てられたもの。湯梨浜という町の名は、「湯（温泉）」「二十世紀梨」「浜（砂浜）」から生まれました。梨は、この土地の歴史そのものです。町の中心には、湖中から温泉が湧く東郷湖。その山麓には梨園が点在し、100年にわたる栽培の技術と、恵まれた自然環境が、高糖度でみずみずしい実を育ててきました。その技術に育てられた実の中から、ZEITAKの目利きが、いちばん良い一玉だけを選び抜いてお届けします。
GIFT BOX
ギフト用パッケージ
余計なものを、すべて省きました。白い箱に、果実の顔をひとつ。開けた瞬間、心がふっと緩む——そのひとときまで含めて、贅沢だと考えています。見た目も、体験の一部。果実が、時を潤すために。
PACKING
フルーツを守る梱包
新甘泉は、皮が薄く繊細な果実。輸送中の衝撃や温度変化にも配慮し、柔らかなクッション材を二重に使用し、通気性のある専用ボックスでお包みします。開けた瞬間の美しさと感動まで設計された、贈り物としてふさわしいパッケージです。万が一、到着時に傷みが見られた場合は、早急に新しいものをお送りいたしますので、ご安心ください。
RECOMMEND
おすすめの贈り物
新甘泉が出回るのは、晩夏から初秋のわずかな時期だけ。お盆の帰省土産や、残暑見舞い、敬老の日への贈り物として、季節の変わり目にふさわしい果実です。大玉で食べ応えがありながら、酸味は控えめで、幅広い世代に喜ばれる味わい。鳥取県内でしか栽培されない希少性も、贈る側の想いに応えてくれます。
HOW TO
新甘泉の贅沢な食べ方
新甘泉は、冷蔵庫で保存を。軸（ヘタ）を下にして野菜室に入れると、鮮度が長持ちします。食べる直前まで冷やしておくのが、いちばん美味しい頃合いです。
- 皮を、包丁でなめらかに剥く
- 縦半分に切り、芯をV字に切り取る
- 食べやすい大きさにカットし、器に盛る
とけるような果汁と、シャリッとした歯ざわり。ひと切れごとに、季節の終わりを惜しむような、静かな贅沢を。